啤酒灌装过程中溶解氧增幅分析和控制

本文简要介绍了灌装过程中影响啤酒溶解氧的因素，通过对脱氧水，灌装气体及灌装机抽真空等试验因素分析，实现降低生酒溶解氧增幅，从而提高啤酒的口味稳定性。