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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
侃“吃”
作者姓名:
刘少才
作者单位:
辽宁
摘 要:
中国人对吃有研究,名曰食文化。不但有口必吃,且汉语文字顺手拈来:啃、嚼、咬、吮、咂、噬、咽、喝、喂、吸、嗜、吞……真是一口一个招式,连吃饱喝足后打嗝的反应都离不开“口”字。外加吃西餐,吃粗粮,洋土结合,创造出多姿多彩的食文化。为了吃出水平,吃出学问,于是又有了烹饪学校、几级文凭,饮食报刊也随之五花八门。于是又出笼了五洲饭店,
关 键 词:
食文化
中国人
西餐
粗粮
多彩
烹饪
饮食
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