| 不同干燥青花椒香气成分比较研究 |
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| 引用本文： | 吴素蕊,阚建全,刘蓓,陈宗道.不同干燥青花椒香气成分比较研究[J].香料香精化妆品,2007(6):1-5,9. |
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| 作者姓名： | 吴素蕊 阚建全 刘蓓 陈宗道 |
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| 作者单位： | 1. 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所,昆明,650223
2. 西南大学,重庆,400716 |
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| 摘 要： | 本文以重庆江津产占花椒为原料,通过同时蒸馏萃取法(SDE)提取花椒中的精油,并将提取的精油进行GC-MS分析,研究了晒干、阴干、鼓风干燥、非鼓风下燥、红外线干燥、微波干燥等下燥方法对花椒的香气成分的影响.
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| 关 键 词： | 花椒 香气成分 干燥 |
| 修稿时间： | 2007年4月4日 |
Studies on the Aroma Components of Zanthoxylum sehinifolium Sieb.et Zucc by Different Drying |
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| WU Surui,KAN jianquan,LIU Bei,CHEN Zongdao.Studies on the Aroma Components of Zanthoxylum sehinifolium Sieb.et Zucc by Different Drying[J].Flavour Fragrance Cosmetics,2007(6):1-5,9. |
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| Authors: | WU Surui KAN jianquan LIU Bei CHEN Zongdao |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | GC-MS |
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