|
|||||
|
|
| 老广本色地道妙厨 | |
| 引用本文： | 陆枫,支强.老广本色地道妙厨[J].上海调味品,2007(3):1-3. |
| 作者姓名： | 陆枫 支强 |
| 摘 要： | 粤菜千古、点食成金粤菜,即广东地方风味菜,是我国著名八大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉。“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜组成,而以广州菜为代表。它有着悠久的历史。早在二千年前西汉人所著的《淮南子》一书中,就有“越人得蚺蛇以为上肴” |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |