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| 近红外光谱法主成分分析6种植物油脂的研究 | |
| 引用本文： | 李娟,范璐,邓德文,周展明,吴存荣,唐怀建. 近红外光谱法主成分分析6种植物油脂的研究[J]. 河南工业大学学报(自然科学版), 2008, 29(5) |
| 作者姓名： | 李娟 范璐 邓德文 周展明 吴存荣 唐怀建 |
| 作者单位： | 1. 河南工业大学,化学化工学院,河南,郑州,450001 2. 瑞士步琪实验室仪器公司,中国市场部,上海,200030 3. 河南工业大学,粮油食品学院,河南,郑州,450001 |
| 摘 要： | 采用近红外光谱技术,结合主成分分析方法,研究区分6种植物油脂的测定方法.用不同品种和不同产地的油料制备植物油,其中32种大豆、34种花生、28种菜籽和12种棉籽,采集不同厂家生产的20种棕榈油和12种米糠油样品.测定6种植物油脂138个样品的近红外透射光谱.以植物油脂的光谱信息作变量,应用NIRCa15.2软件进行光谱预处理及主成分分析,随机取2/3的样品作定标集,1/3作验证集,选取负荷量差别较大的7个主成分进行得分比较.结果显示,138个样品被识别为相互独立的6组,分类精度100%,验证准确率100%. |
| 关 键 词： | 近红外光谱 主成分分析 植物油脂 |
PRINCIPAL COMPONENT ANALYSIS OF 6 KINDS OF VEGETABLE OILS AND FATS BY NEAR INFRARED SPECTROSCOPY |
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| LI Juan,FAN Lu,DENG De-wen,ZHOU Zhan-ming,WU Cun-rong,TANG Huai-jian. PRINCIPAL COMPONENT ANALYSIS OF 6 KINDS OF VEGETABLE OILS AND FATS BY NEAR INFRARED SPECTROSCOPY[J]. Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition, 2008, 29(5) | |
| Authors: | LI Juan FAN Lu DENG De-wen ZHOU Zhan-ming WU Cun-rong TANG Huai-jian |
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