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| 中空超滤浓缩糖化酶的研究 | |
| 引用本文： | 邬敏辰,张晓东.中空超滤浓缩糖化酶的研究[J].山西食品工业,1996(3):14-17. |
| 作者姓名： | 邬敏辰 张晓东 |
| 作者单位： | [1]江苏锡山市启蒙生物高技术研究所 [2]江苏无锡市超滤设备厂 |
| 摘 要： | 本文介绍了黑曲霉突变株ＷＭＣ－１５糖化酶采用中空纤维超滤膜进行中试规模的浓缩试验，同时，研究了超滤过程中各种控制因素对酶收率及膜寿命的影响，为工业化大生产提供了必要的参数及操作条件。 |
| 关 键 词： | 超滤膜 WMC－15糖化酶 酶收率 酶制剂 |
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