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| 大蒜辣素对辐射引起的免疫损伤防护作用的研究 | |
| 引用本文： | 王鑫,吴瑕,朱晓鑫. 大蒜辣素对辐射引起的免疫损伤防护作用的研究[J]. 食品工业科技, 2011, 32(2): 313-315,318 |
| 作者姓名： | 王鑫 吴瑕 朱晓鑫 |
| 作者单位： | 1. 哈尔滨工业大学化工学院,黑龙江哈尔滨,150090;东北农业大学成栋学院,黑龙江哈尔滨,150030 2. 东北农业大学成栋学院,黑龙江哈尔滨,150030 3. 东北农业大学资源与环境学院,黑龙江哈尔滨,150030 |
| 摘 要： | 构建γ射线辐射模型,考察了辐射对小鼠免疫系统损伤研究的最佳剂量,并研究了大蒜辣素对γ射线辐射引起的小鼠免疫系统损伤的防护效果。结果表明:γ射线对小鼠进行照射的最佳剂量为5Gy。照射前补充大蒜辣素后,以小鼠碳廓清指数、血清溶血素含量、脾指数、DTH足跖增厚程度为免疫系统指标,16mg/kg.d的剂量组可以有效地防护由于γ射线辐射造成的免疫系统损伤。 |
| 关 键 词： | 大蒜辣素 辐射 免疫系统 |
Study on protective effects of allicin on immune injury caused by radiation |
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| WANG Xin,WE Xia,ZHU Xiao-xin. Study on protective effects of allicin on immune injury caused by radiation[J]. Science and Technology of Food Industry, 2011, 32(2): 313-315,318 | |
| Authors: | WANG Xin WE Xia ZHU Xiao-xin |
| Affiliation: | 1. College of Chemical Engineering,Harbin Institute of Technology,Harbin 150090,China; 2. College of Cheng Dong,Northeast Agricultural University,Harbin 150030,China; 3. College of Resources﹠Environmental,Northeast Agricultural University,Harbin 150030,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | allicin radiation immune system |
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