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| 方便面的压片条件及影响因素 | |
| 引用本文： | 许勤虎.方便面的压片条件及影响因素[J].食品科技,1992(4). |
| 作者姓名： | 许勤虎 |
| 作者单位： | 山西食品工业研究所 |
| 摘 要： | 复合机及压延机是方便面生产中的关键设备。从熟化喂料机下来的面料先经过复合机的两对轧辊,将面料挤压成形。为使轧成的面片有较强的柔韧性和足够的强度,再经复合机的复合辊将两面片重迭成一片,然后 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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