麦芽生产过程中节能降耗初探 |
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引用本文: | 冯汉城,申保健.麦芽生产过程中节能降耗初探[J].酿酒科技,1992(6):40-41. |
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作者姓名: | 冯汉城 申保健 |
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作者单位: | 石家庄市啤酒厂,石家庄市啤酒厂 河北石家庄市北环西路23号 邮编:050061,河北石家庄市北环西路23号 邮编:050061 |
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摘 要: | 麦芽生产过程中的节能降耗主要抓水、电、汽。①对水采取增加碱液回收罐,回收第二遍浸麦的碱水,定期补充和更换;从第三遍浸麦水开始回收,并回收散热器排出的热水。使吨麦芽耗水由45~50吨降低到16~20吨。②对电则从加强工艺管理入手,尽量做到连续上料,缩短开机时间,适当控制搅拌与通风次数;烘干用风前大后小,吨麦芽耗电由160~180千瓦时降到80~88千瓦时。③减少用汽主要采取在排潮风道出口安装列管换热器,使冷空气经此外壁变热,以便烘干麦芽,并回收烘干用风。吨麦芽耗汽折算煤由180~190kg降低到100~110kg。④温水浸麦,加赤霉素,缩短制麦芽时间。⑤作者还绘制了节能降耗的工艺流程图。□(陆月霜)
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关 键 词: | 啤酒 制麦芽 节能 |
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