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Tetrodotoxin in live bivalve mollusks from Europe: Is it to be considered an emerging concern for food safety? |
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| Authors: | Pietro Antonelli Barbara Salerno Paola Bordin Arianna Peruzzo Massimiliano Orsini Giuseppe Arcangeli Lisa Barco Carmen Losasso |
| Affiliation: | 1. Microbial Ecology and Microrganisms Genomics Laboratory, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università, Legnaro, Italy;2. Microbial Ecology and Microrganisms Genomics Laboratory, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università, Legnaro, Italy
Contribution: Methodology, Writing - original draft;3. Microbial Ecology and Microrganisms Genomics Laboratory, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università, Legnaro, Italy Contribution: Writing - original draft, Writing - review & editing;4. Microbial Ecology and Microrganisms Genomics Laboratory, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università, Legnaro, Italy Contribution: Methodology, Writing - review & editing;5. Microbial Ecology and Microrganisms Genomics Laboratory, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università, Legnaro, Italy Contribution: Writing - review & editing;6. Specialistic Aquatic Animal Health Centre, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università, Legnaro, Italy Contribution: Conceptualization, Writing - review & editing;7. Microbial Ecology and Microrganisms Genomics Laboratory, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università, Legnaro, Italy Contribution: Conceptualization, Writing - review & editing |
| Abstract: | |
| Keywords: | TTX marine toxins mussels |