| 油脂氧化稳定测量系统的研究 |
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| 引用本文： | 翟鹏翔,杨世凤. 油脂氧化稳定测量系统的研究[J]. 粮油食品科技, 2008, 16(6) |
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| 作者姓名： | 翟鹏翔 杨世凤 |
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| 作者单位： | 天津科技大学,电子信息与自动化学院,天津,300222 |
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| 摘 要： | 采用AD5933阻抗测量芯片及C8051F310微控制芯片的油脂氧化稳定仪作为油脂质量检测的工具,实现长时间、快速、稳定、精确的测量要求,降低了成本,简化了现有氧化稳定仪复杂的硬件构成.
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| 关 键 词： | 油脂氧化稳定 测量系统 |
Research on determining system of oil oxidation stabilization |
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| ZHAI Peng-xiang,YANG Shi-feng. Research on determining system of oil oxidation stabilization[J]. Science and Technology of Cereals,Oils and Foods, 2008, 16(6) |
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| Authors: | ZHAI Peng-xiang YANG Shi-feng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | AD5933 |
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