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| 食品添加剂 | |
| 引用本文： | 陈瑶君.食品添加剂[J].中国食品卫生杂志,2006,18(1):93-95. |
| 作者姓名： | 陈瑶君 |
| 作者单位： | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京,100021 |
| 摘 要： | 1食品添加剂的定义 根据《中华人民共和国食品卫生法》第十五条规定：食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味。以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成的或天然的物质。 |
| 关 键 词： | 食品添加剂 中华人民共和国 食品卫生法 食品品质 化学合成 加工工艺 |
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