| 壳聚糖脱除牡蛎匀浆液中重金属镉的初步研究 |
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| 引用本文： | 梁鹏,吴晓萍,徐慧,黄日.壳聚糖脱除牡蛎匀浆液中重金属镉的初步研究[J].食品工业科技,2010(7). |
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| 作者姓名： | 梁鹏 吴晓萍 徐慧 黄日 |
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| 摘 要： | 首先优化了壳聚糖对模拟含镉水溶液中重金属镉离子的吸附条件,进而应用于脱附牡蛎肉匀浆液中重金属镉离子的研究.实验结果表明:壳聚糖吸附模拟含镉水溶液中重金属镉离子的最佳用量为0.5g.吸附最佳时间为6h,最佳pH为8,在此条件下壳聚糖对模拟舍镉水溶液中镉离子的吸附率达91.0%以上,吸附容量达730mg/g.牡蛎贝肉经酸水解后,采用壳聚糖脱附贝肉匀浆液中的重金属镉离子,在选定的最佳条件下对镉吸附率均超过98.0%,表明壳聚糖对贝类水解液中的镉具有较强的吸附性能.
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| 关 键 词： | 壳聚糖 重金属镉 牡蛎 脱除 |
Study on desorption of heavy metals of cadmium in oyster homogenate solution by chitosan |
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| LIANG Peng,WU Xiao-ping,XU Hui,HUANG Ri.Study on desorption of heavy metals of cadmium in oyster homogenate solution by chitosan[J].Science and Technology of Food Industry,2010(7). |
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| Authors: | LIANG Peng WU Xiao-ping XU Hui HUANG Ri |
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