| 超声波提取灵芝菌丝体中灵芝酸的研究 |
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| 引用本文： | 熊曼萍,伍晓春,邹盛勤,张爱民. 超声波提取灵芝菌丝体中灵芝酸的研究[J]. 食品工业科技, 2010, 0(9) |
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| 作者姓名： | 熊曼萍 伍晓春 邹盛勤 张爱民 |
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| 基金项目： | 宜春市2008年度科技基金 |
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| 摘 要： | 目的:利用超声波对灵芝菌丝体中灵芝酸的提取工艺进行研究。方法:以单位灵芝菌丝体中灵芝酸的提取量为指标,采用单因素分析和正交实验,对影响灵芝菌丝体中灵芝酸提取的乙醇浓度、超声波浸提时间、浸提pH和料液比四个因素进行研究。结果:乙醇浓度100%,超声波浸提时间90min,pH2·5,加12倍量乙醇浸提为最佳工艺条件,所提取灵芝酸含量达46·7mg·g-1。结论:采用超声波提取技术可以较大幅度提高灵芝酸的提取得率,大大缩短提取时间。
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| 关 键 词： | 灵芝酸 提取 灵芝菌丝体 |
Study on ganodema acid extracted from Ganoderma lucidum by ultrasound |
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| XIONG Man-ping,WU Xiao-chun,ZOU Sheng-qin,ZHANG Ai-min. Study on ganodema acid extracted from Ganoderma lucidum by ultrasound[J]. Science and Technology of Food Industry, 2010, 0(9) |
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| Authors: | XIONG Man-ping WU Xiao-chun ZOU Sheng-qin ZHANG Ai-min |
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