| 采用超临界流体萃取技术对玉米胚脱脂的工艺研究 |
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| 引用本文： | 陈丽娜,石矛,吴琼.采用超临界流体萃取技术对玉米胚脱脂的工艺研究[J].食品工业科技,2010,31(6). |
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| 作者姓名： | 陈丽娜 石矛 吴琼 |
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| 摘 要： | 玉米胚中脂肪含量高达57.93%,将影响其功能成分的提取及纯化,必须最大限度地把脂肪提取出来.研究采用超临界流体萃取方法对玉米胚芽进行脱脂,通过正交实验确定出萃取的最佳工艺条件为:萃取压力25MPa;萃取温度为40℃;萃取时间为120man;CO2流量为20L/min,采用此法能够脱除脂肪56.81%,并着重探讨了各萃取条件对玉米胚芽脱脂效果的影响.
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| 关 键 词： | 玉米胚芽 超临界流体萃取 工艺 |
Study on the extraction of the function gene from corn embryo by the technology of supercritical fluid extraction |
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| CHEN Li-na,SHI Mao,WU Qiong.Study on the extraction of the function gene from corn embryo by the technology of supercritical fluid extraction[J].Science and Technology of Food Industry,2010,31(6). |
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| Authors: | CHEN Li-na SHI Mao WU Qiong |
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