| 采后厚朴提取物处理对桃果实抗病性的影响 |
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| 引用本文： | 张莉,冯晓元,王政军,李文生,王宝刚,杨军军.采后厚朴提取物处理对桃果实抗病性的影响[J].食品工业科技,2010,31(10). |
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| 作者姓名： | 张莉 冯晓元 王政军 李文生 王宝刚 杨军军 |
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| 摘 要： | 以"八月脆"桃为试材,通过损伤接种研究了采后厚朴提取物处理时桃果实采后病害的控制和抗病性酶的影响.结果表明:采收后用3.13、6.25、12.50mg/mL的厚朴提取物处理桃果实,十分有效地抑制了桃果实接种的褐腐病(Monilinia.fracticola)的发生;并且明显诱导了果实中苯丙氨酸解氨酶、几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶等抗性相关酶活性.
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| 关 键 词： | 厚朴提取物 桃 苯丙氨酸解氨酶 几丁质酶 β-1 3-葡聚糖酶 |
Effect of Cortex Magnolia Officinalis extract treatment on disease resistance of harvested peach fruit |
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| ZHANG Li,FENG Xiao-yuan,WANG Zheng-jun,LI Wen-sheng,WANG Bao-gang,YANG Jun-jun.Effect of Cortex Magnolia Officinalis extract treatment on disease resistance of harvested peach fruit[J].Science and Technology of Food Industry,2010,31(10). |
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| Authors: | ZHANG Li FENG Xiao-yuan WANG Zheng-jun LI Wen-sheng WANG Bao-gang YANG Jun-jun |
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