从土壤分离选育L-苹果酸产生菌的研究

本文叙述了苹果酸的快速简易定性法和纸层析定性法。概述了用曲霉属的一些菌种的L-苹果酸直接发酵的实验过程和方法。由土壤里分离出温氏曲霉、黑曲霉黄曲霉和米曲霉。实验中使用了C_0~(60)射线、5氟尿嘧啶和高温分别地或复合地处理一些菌种。我们从黄曲霉野生型菌株中获得到一些变异株,L-苹果酸产生菌株黄曲霉T18(具有抗Zn~( )和耐高温)在适宜条件下摇瓶中积累L-苹果酸3.31克/分升,总淀粉重量转化率为30%。