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Use of cowpea (Vigna unguiculata) in mixtures with common beans (Phaseolus vulgaris) for the development of new food products
Authors:López Guerra Claudia Maritza  Bressani Ricardo
Affiliation:Centro de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Instituto de Investigaciones, Universidad del Valle de Guatemala, Guatemala, Guatemala, C.A.
Abstract:
Keywords:
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