| 酶解法提取柞蚕蛹油的工艺研究 |
| |
| 引用本文： | 刘颖,刘爱莲,宫淑兰,邹瑞,高岩. 酶解法提取柞蚕蛹油的工艺研究[J]. 辽宁丝绸, 2008, 0(1): 9-11 |
| |
| 作者姓名： | 刘颖 刘爱莲 宫淑兰 邹瑞 高岩 |
| |
| 作者单位： | 辽宁柞蚕丝绸科学研究院有限公司,辽宁丹东,118000;辽宁柞蚕丝绸科学研究院有限公司,辽宁丹东,118000;辽宁柞蚕丝绸科学研究院有限公司,辽宁丹东,118000;辽宁柞蚕丝绸科学研究院有限公司,辽宁丹东,118000;辽宁柞蚕丝绸科学研究院有限公司,辽宁丹东,118000 |
| |
| 摘 要： | 本实验以新鲜柞蚕蛹为原料,采用生物酶水解法制备柞蚕蛹油.结果表明:采用碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶双酶水解柞蚕蛹,得油率较高.最佳酶解条件为:底物蚕蛹蛋白的质量分数为2.5%,碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶的加入量分别是底物蛋白浓度的1%;酶解温度为:50℃;pH值=9;酶解时间:8小时.在此条件下,蛹油得率为:5.6%.同时,经双酶水解的蚕蛹蛋白水解液,通过截留分子量为一万的超滤膜过滤,可得到蚕蛹生物活性肽.
|
| 关 键 词： | 新鲜柞蚕蛹 蛋白酶 酶解 柞蚕蛹油 |
| 文章编号： | 1671-3389(2008)01-09-03 |
Study on methods to make tussah pupae oil with zymolysis technique |
| |
| Liu Ying. Study on methods to make tussah pupae oil with zymolysis technique[J]. Liaoning Tussah Silk, 2008, 0(1): 9-11 |
| |
| Authors: | Liu Ying |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
