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| 营养专家谈自己 少吃十…=健康长寿——访著名营养学家陈君石教授 | |
| 引用本文： | 陈真.营养专家谈自己 少吃十…=健康长寿——访著名营养学家陈君石教授[J].中国食品,1994(4). |
| 作者姓名： | 陈真 |
| 摘 要： | 陈君石(1935～),研究员,中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所副所长.1956年毕业于北京医学院公共卫生学系,1968年中国医学科学院药理专业研究生毕业.他长期从事食品毒理学和营养流行 病学研究,取得了突出成就.他现任中国预防医学会常务理事、中国环境诱变剂学会理事、全国政协委员、美国康奈尔大学营养系兼任教授. |
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