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| 山西过油肉 | |
| 引用本文： | 范军.山西过油肉[J].上海调味品,2006(10). |
| 作者姓名： | 范军 |
| 摘 要： | 座落于飞虹路568弄19号海上海新城内一家传统特色菜肴,他们将"做菜如同做人把顾客当亲人用心做菜,追求最好"作为经营的口号,这里的每道菜都是经过大厨的精心研制,风味独特,其中选择的这道"山西过油肉"是最著名的山西特色菜肴。 |
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