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| 蒜苔贮藏过程中的生理损伤和某些病害的初步分析 | |
| 作者姓名： | 梁峥 贾志旺 |
| 摘 要： | 蒜苔采收后在贮藏过程中发生的病害,大体可分为生理损伤和微生物感染病害两类。前者主要是因为贮藏时的气体环境条件不合适,引起各种生理生化过程障碍或失调所致,后者则为微生物侵入引起。分析贮藏过程中生理伤 |
| 关 键 词： | 蒜苔 贮藏过程 生理损伤 初步分析 苞片 细胞透性 陷坑 低氧伤害 开帐 症状 |
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