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| 微生物胞外多糖——热凝胶的酶法提取 | |
| 作者姓名： | 傅强 JINWOOLee 詹晓北 彭冬兵 |
| 作者单位： | [1]江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214036 [2]Dong-AUniversity.PusanKorea604-714,江苏无锡214036 |
| 摘 要： | 采用中性蛋白酶处理热凝胶胞外多糖发酵液，降解其中的菌体，实验证明，与传统的酸碱法相比，中性蛋白酶法更能有效地对热凝胶多糖发酵液提纯，而且保持了其主要性能——热成胶性．进一步确定了酶法提取纯化热凝胶的最优条件，获得的多糖产品为纯一的β-(1，3)葡聚糖，且有效地去除了蛋白质等杂质． |
| 关 键 词： | 微生物胞外多糖 热凝胶 酶法提取 中性蛋白酶 |
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