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| 饮食“非遗” | |
| 摘 要： | 在现今一切变化得旧貌无从辨识的景况面前,传统就成为了宝藏。"非遗"保护,在本质上,代表了国民精神回望的一种诉求。具备手工艺技艺特征且代代承继的中式餐饮,应当成为"非遗"保护的重要国脉。因为,你只要留神看一下,我们的民居,各地鲜明风格已经不再,城市 |
| 关 键 词： | 中式餐饮 中华饮食文化 手工艺 保护 制作技艺 习俗 滋味 民族 传统方法 主导地位 |
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