| 基于GC-MS/MS法测定鱼肉中二噁英和二噁英类多氯联苯 |
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| 引用本文： | 陆静,申甜甜,焦艳娜,崔凤云,朱绍华,成婧,易锡,付善良.基于GC-MS/MS法测定鱼肉中二噁英和二噁英类多氯联苯[J].中国食品学报,2023,23(9):376-387. |
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| 作者姓名： | 陆静 申甜甜 焦艳娜 崔凤云 朱绍华 成婧 易锡 付善良 |
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| 作者单位： | 长沙海关技术中心 食品安全科学技术湖南省重点实验室 长沙 410004;中国海关科学技术研究中心 北京 100026 |
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| 基金项目： | 海关总署科技计划项目(2021HK202) |
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| 摘 要： | 建立基于GC-MS/MS方法，采用稳定性同位素稀释法测定鱼肉中二噁英及二噁英类多氯联苯。样品经快速溶剂萃取仪提取3次，以酸化硅胶除脂，经多层硅胶柱、碱性氧化铝柱和活性炭柱净化，分别收集含PCDD/Fs和DL-PCBs组分，经浓缩复溶后供GC-MS/MS测定。结果表明:在净化步骤中，PCDD/Fs和DL-PCBs受洗脱液的体积以及收集步骤的影响较大，分开收集PCDD/Fs和DL-PCBs，先对PCDD/Fs的收集液进行测定，然后将其和DL-PCBs的收集液合并完成DL-PCBs的测定，从而对DL-PCBs进行准确定量。采用鱼肉为样品基质时，该方法PCDD/Fs和DL-PCBs的内标回收率为63.3%～106.8%，RSD为0.4%～9.6%；目标物的回收率为93.6%～114.5%，RSD为0.9%～9.2%，方法线性和检出限达到国家标准GB 5009.205的要求，适用于鱼肉样品中PCDD/Fs和DL-PCBs的测定。
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| 关 键 词： | GC-MS/MS 二噁英 二噁英类多氯联苯 鱼肉 |
| 收稿时间： | 2022/9/16 0:00:00 |
Determination of PCDD/Fs and Dioxin-like PCBs in Fish Based on GC-MS/MS |
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| Lu Jing,Shen Tiantian,Jiao Yann,Cui Fengyun,Zhu Shaohu,Cheng Jing,Yi Xi,Fu Shanliang.Determination of PCDD/Fs and Dioxin-like PCBs in Fish Based on GC-MS/MS[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2023,23(9):376-387. |
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| Authors: | Lu Jing Shen Tiantian Jiao Yann Cui Fengyun Zhu Shaohu Cheng Jing Yi Xi Fu Shanliang |
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