| 纳升液相色谱-静电场轨道阱质谱法检测鹅膏菌属毒性相关内源性前体蛋白 |
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| 引用本文： | 王希希,白 玉,李鹏昊,李晓辉,高 舸,王 炼.纳升液相色谱-静电场轨道阱质谱法检测鹅膏菌属毒性相关内源性前体蛋白[J].食品安全质量检测技术,2023,14(21):147-156. |
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| 作者姓名： | 王希希 白 玉 李鹏昊 李晓辉 高 舸 王 炼 |
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| 作者单位： | 成都市疾病预防控制中心,成都市疾病预防控制中心,成都市疾病预防控制中心,成都市疾病预防控制中心,成都市疾病预防控制中心,成都市疾病预防控制中心 |
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| 基金项目： | 成都市医学科研课题项目(2021231) |
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| 摘 要： | 目的 建立纳升液相色谱-静电场轨道阱质谱法测定鹅膏菌属中MSDIN毒性相关前体蛋白的方法。方法 样品经纯水提取、超滤分离后,采用StageTips C18进行样品除盐;以0.1%甲酸水溶液和含0.1%甲酸的乙腈/水(4:1, V:V)溶液为流动相,采用梯度洗脱方式,经AcclaimTMPepMapTM100 C18(70 mm×75μm, 3μm)预富集, AcclaimTMPepMapTM100 C18(150 mm×75μm, 3μm)分离,采用电喷雾离子源正离子模式测定, Protein Discover软件对蛋白质进行鉴定;分别对蛋白提取液种类、蛋白质纯化方法和蛋白酶种类进行对比和优化。结果 优化前处理条件后选择纯水作为提取溶剂,提取液经Vivaspin Turbo 4 (3 kDa)分离纯化和StageTips C18除盐后,样品在非酶解状态下进行分析;将本方法用于2017—2020年四川地区食物中毒事件中收集到的23株鹅膏菌属类蘑菇,共鉴定MS...
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| 关 键 词： | 纳升液相色谱-静电场轨道阱质谱法 MSDIN毒性相关内源性前体蛋白 鹅膏菌属 |
| 收稿时间： | 2023/7/27 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2023/11/8 0:00:00 |
Determination of toxic related endogenous precursor proteins of Amanita by nanolitron liquid chromatography-electrostatic field orbital trap mass spectrometry |
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| WANG Xi-Xi,BAI Yu,LI Peng-Hao,LI Xiao-Hui,GAO Ge,WANG Lian.Determination of toxic related endogenous precursor proteins of Amanita by nanolitron liquid chromatography-electrostatic field orbital trap mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2023,14(21):147-156. |
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| Authors: | WANG Xi-Xi BAI Yu LI Peng-Hao LI Xiao-Hui GAO Ge WANG Lian |
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| Affiliation: | Chengdu Center For Disease Control and Prevention,Chengdu Center For Disease Control and Prevention,Chengdu Center For Disease Control and Prevention,Chengdu Center For Disease Control and Prevention,Chengdu Center For Disease Control and Prevention,Chengdu Center For Disease Control and Prevention |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | nanolitron liquid chromatography-electrostatic field orbital trap mass spectrometry MSDIN endogenous proproteins Amanita |
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