| 高效液相色谱-质谱技术在食品安全分析中的应用进展 |
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| 引用本文： | 丁宗庆,吕丽丽,徐晖. 高效液相色谱-质谱技术在食品安全分析中的应用进展[J]. 食品科技, 2008, 0(10) |
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| 作者姓名： | 丁宗庆 吕丽丽 徐晖 |
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| 作者单位： | 1. 郧阳师范高等专科学校化学系,丹江口,442700;华中师范大学化学学院,武汉,430079
2. 华中师范大学化学学院,武汉,430079 |
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| 摘 要： | 综述国内近年来高效液相色谱-质谱联用技术在食品安全分析中的应用,这些应用包括食品中农药残留、兽药残留、违规食品添加剂、污染物、微量元素等的测定,并对该方法今后的发展进行展望.
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| 关 键 词： | 高效液相色谱 液相色谱一质谱联用 食品分析 食品安全 综述 |
A review of progress in the applications of high performance liquid chromatography-mass spectrometry in food safety analysis |
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| DING Zong-qing,LV Li-li,XU Hui. A review of progress in the applications of high performance liquid chromatography-mass spectrometry in food safety analysis[J]. Food Science and Technology, 2008, 0(10) |
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| Authors: | DING Zong-qing LV Li-li XU Hui |
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