|
|||||
|
|
| 荷叶中黄酮类化合物的化学结构鉴定 | |
| 引用本文： | 张赟彬,戴妙妙,李彩侠.荷叶中黄酮类化合物的化学结构鉴定[J].食品研究与开发,2006,27(6):45-48. |
| 作者姓名： | 张赟彬 戴妙妙 李彩侠 |
| 作者单位： | 1. 上海应用技术学院食品系,上海,200235 2. 上海理工大学食品研究所,上海,200093 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金;教育部留学回国人员科研启动基金 |
| 摘 要： | 高速逆流色谱（HSCCC）对荷叶提取物进行分离纯化，结合薄层层析（TLc）和颜色反应，结果表明：分离得到的两种化合物均为黄酮醇类化合物。根据UV光谱、MS分析、IR分析及，1^H—NMR谱图分析结果，上述两种化合物分别为槲皮素-3-丙酯和山奈酚。 |
| 关 键 词： | 荷叶 黄酮类化合物 结构鉴定 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |