| 微波辅助法提取杏鲍菇多糖研究 |
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| 引用本文： | 杜敏华,田龙.微波辅助法提取杏鲍菇多糖研究[J].食品科技,2007,32(3):117-119. |
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| 作者姓名： | 杜敏华 田龙 |
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| 作者单位： | 南阳师范学院生命科学与技术学院,南阳,473061 |
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| 摘 要： | 采用热水浸提法结合微波辅助法提取杏鲍菇中的杏鲍菇多糖,对影响提取杏鲍菇多糖的工艺参数如浸提温度、浸提时间、料水比等进行单因素试验,并在此基础上设计正交试验,得出提取杏鲍菇多糖最佳工艺条件为温度50℃、时间45min、次数3次、加水量40mL。
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| 关 键 词： | 杏鲍菇多糖 微波辅助法 正交试验 |
| 文章编号： | 1005-9989(2007)03-0117-03 |
| 修稿时间： | 2006年8月6日 |
Study on extraction of polysaccharide of pleurotus eryngii via microwave-assisted route |
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| DU Min-hua,TIAN Long.Study on extraction of polysaccharide of pleurotus eryngii via microwave-assisted route[J].Food Science and Technology,2007,32(3):117-119. |
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| Authors: | DU Min-hua TIAN Long |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | polysaccharide of pleurotus eryngii microwave-assisted route orthogonal design experiments |
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