|
|||||
|
|
Effect of Cultivar on Sensory Characteristics,Chemical Composition,and Nutritional Value of Stoned Green Table Olives |
|
| Authors: | Ricardo Malheiro Susana Casal Anabela Sousa Paula Guedes de Pinho António Manuel Peres Luís Guimarães Dias Albino Bento José Alberto Pereira |
| Affiliation: | 1.CIMO/School of Agriculture,Polytechnic Institute of Bragan?a,Bragan?a,Portugal;2.REQUIMTE/Departamento de Bromatologia,da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto,Porto,Portugal;3.REQUIMTE/Departamento de Toxicologia,da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto,Porto,Portugal;4.LSRE—Laboratory of Separation and Reaction Engineering,Instituto Politécnico de Bragan?a,Bragan?a,Portugal |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 SpringerLink 等数据库收录！ | |