| 环糊精葡萄糖基转移酶N-端热稳定性研究 |
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| 引用本文： | 傅毅,陈志国,丁彦蕊,孙俊,须文波.环糊精葡萄糖基转移酶N-端热稳定性研究[J].计算机与应用化学,2012,29(4):419-422. |
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| 作者姓名： | 傅毅 陈志国 丁彦蕊 孙俊 须文波 |
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| 作者单位： | 1. 无锡环境科学与工程研究中心,江苏,无锡,214063;无锡城市学院电子信息工程系,江苏,无锡,214063
2. 江南大学物联网工程学院,江苏,无锡,214122 |
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| 基金项目： | 中央高校基本科研业务费专项资金资助项目，国家自然科学基金资助项目 |
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| 摘 要： | 环糊精葡萄糖基转移酶(CGTase;EC2.4.1.19)是生产环糊精的重要工业用酶,由于工业生产条件的高温加热,使得CGTase的使用受到很大限制。除了筛选合适菌种外,人们更希望利用蛋白质工程手段改造CGTase的热稳定性。文中采用分子动力学模拟取样研究了CGTase的N-端环状区域中氢键与盐桥对其耐热性的影响作用。结果表明:随着模拟温度的升高,非电荷-非电荷氢键占有率显著降低,带电荷-带电荷氢键占有率并没有太大变化,高温下能够保持稳定的氢键几乎都是和带电氨基酸有关;由盐桥的断裂次序的分析,发现在高温下多数盐桥的占有率并没有显著降低,即盐桥的稳定存在对于抵抗高温是有效的。无论是氢键还是盐桥,它们的相同点都是带电荷-带电荷之间的反应受温度影响不大。这一结果说明在蛋白质CGTase中合适的位置增加带电氨基酸数量,增强电荷间静电相互作用,对于提高CGTase的热稳定性是有效的。
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| 关 键 词： | 环糊精葡萄糖基转移酶 热稳定 氢键 盐桥 分子动力学模拟 |
The study on the thermostability of cyclodextrin glycosyltransferase N-terminal |
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| Fu Yi
,
Chen Zhiguo
,
Ding Yanrui
,
Sun Jun
,
Xu Wenbo.The study on the thermostability of cyclodextrin glycosyltransferase N-terminal[J].Computers and Applied Chemistry,2012,29(4):419-422. |
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| Authors: | Fu Yi Chen Zhiguo Ding Yanrui Sun Jun Xu Wenbo |
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| Affiliation: | 1.Research Centre of Environment Science and Engineering,Wuxi,214063,Jiangsu,China)(2.Department of Electronic and Information Engineering,Wuxi City University,Wuxi,214063,Jiangsu,China)(3.School of Internet of Things Engineering,Jiangnan University,Wuxi,214122,Jiangsu,China) |
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| Abstract: | |
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