| 6种植物精油对玉米中霉菌的抑菌作用 |
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| 引用本文： | 代安娜,张丽媛,钱丽丽.6种植物精油对玉米中霉菌的抑菌作用[J].中国粮油学报,2022,37(1):135-141. |
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| 作者姓名： | 代安娜 张丽媛 钱丽丽 |
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| 作者单位： | 黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江八一农垦大学食品学院；2. 黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室,黑龙江八一农垦大学食品学院；2. 黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划课题（2018YFD0401403），黑龙江八一农垦大学三横三纵资助项目（ZRCQC201906），黑龙江省农垦总局重点研发项目（HKKY190407） |
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| 摘 要： | 本实验采用滤纸片法测定6种植物精油(丁香、八角、薄荷、花椒、大蒜、橙皮)及复合精油对从玉米中分离得到的黄曲霉、黑曲霉、产黄青霉、青霉菌和杂色曲霉的抑制作用,并根据抑菌圈直径的大小判断霉菌对单种精油的敏感程度.选择抑菌效果好的4种精油进行复合,研究复合精油的抑霉菌效果.实验结果表明,霉菌对10μL的复合植物精油(丁香∶八...
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| 关 键 词： | 植物精油 玉米霉菌 抑菌效果 敏感度 |
| 收稿时间： | 2021/1/19 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/4/6 0:00:00 |
Analysis of Antibacterial Effect of Six Plant Essential Oil on Mold in Corn |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Analysis of Antibacterial Effect of Six Plant Essential Oils on Mold in Corn |
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