《食品安全法》已实施 计量工作做好准备了吗

2009年6月1日,《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)开始实施,为构建我国食品安全领域的测量溯源体系提供了法律基础,但同时也对计量工作提出了更高的要求。我国的食品安全计量工作做好准备了吗?又将如何在食品安全的测量愈来愈复杂且准确度要求不断提高的背景下,更好地服务于《食品安全法》、积极应对国际贸易壁垒呢?为此,本刊记者通过采访中国计量科学研究院化学计量与分析科学研究所(以下简称计量院化学所)的相关专家,向大家展示我国食品安全领域计量工作的现状及发展趋势。