| 谷朊粉酶解物对小鼠免疫功能的影响 |
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| 引用本文： | 方娜,王卫国. 谷朊粉酶解物对小鼠免疫功能的影响[J]. 粮食与饲料工业, 2009, 0(5) |
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| 作者姓名： | 方娜 王卫国 |
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| 作者单位： | 河南工业大学生物工程学院,河南,郑州,450001;河南工业大学生物工程学院,河南,郑州,450001;河南省谷物资源转化利用重点实验室,河南,郑州,450001 |
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| 摘 要： | 研究了酶解谷朊粉小肽对小鼠免疫功能的影响.空白组饲粮中不添加谷朊粉或谷朊粉酶解物,对照组饲粮中添加未酶解的谷朊粉1 000 mg/(kg饲粮·d);Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组为试验组,饲粮中分别添加酶解谷朊粉500、750和1 000 mg/(kg饲粮·d),饲喂28 d后进行免疫指标测定.结果表明:Ⅳ组与其它各组相比,小鼠的SOD、GSH-PX、GLU、GPT、IgG、IgM、IL-2和IGF-I均提高显著,但IgA降低显著.添加酶解谷朊粉750 mg/(kg饲粮·d)对提高小鼠的免疫功能效果最佳.
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| 关 键 词： | 谷朊粉酶解物 免疫功能指标 小鼠 |
Effects of Enzymatic Hydrolyzed Wheat Gluten on Immune Function of Mice |
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| Fang Na,Wang Weiguo. Effects of Enzymatic Hydrolyzed Wheat Gluten on Immune Function of Mice[J]. Cereal & Feed Industry, 2009, 0(5) |
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| Authors: | Fang Na Wang Weiguo |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | enzymatic hydrolyzed wheat gluten immune function mice |
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