宁夏葡萄酒产业持续发展的思考与技术创新

本文重点阐述了宁夏葡萄酒产业持续发展应以效益为中心，种植、酿造、销售三位一体协调发展，避免盲目、低效的扩大种植面积和只重视原料基地建设的观点；创造高质量的贺兰山东麓干旱半干旱生态类型的葡萄酒和有机葡萄酒应是宁夏葡萄酒产业的发展方向。当前必须重视种苗基地建设，努力改进埋土防寒技术、改良酿酒葡萄架型、简化夏季修剪等省力化栽培技术，降低生产成本，提高劳动效率，增加果农收入，从低效的栽培模式向高效栽培模式转化，应对国际、国内市场的竞争。