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香兰素新法合成小试成功

摘要：	香兰素,又称香草醛、凡尼林,学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛,是化妆品及食用香精中应用最为广泛的香料品种之一,可以用作定香剂、变味剂及调和剂等。在用作定香剂时,用量可达10％以上。与洋茉莉醛、香豆素及所有的麝香香味能很好调和,是香草、巧克力、奶油等香味不可缺少的原料,在其他糖果、糕
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