| 淀粉酶基因的克隆及其在工业啤酒酵母中的表达 |
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| 引用本文： | 刘增然,何秀萍,龙章富,张博润,刘世贵. 淀粉酶基因的克隆及其在工业啤酒酵母中的表达[J]. 食品科学, 2004, 25(9): 78-82 |
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| 作者姓名： | 刘增然 何秀萍 龙章富 张博润 刘世贵 |
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| 作者单位： | 1. 四川大学生命科学院,四川,成都,610064
2. 中科院微生物研究所,北京,100080 |
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| 摘 要： | 以扣囊复膜孢酵母菌总DNA为模板，通过PCR扩增克隆到约1．5kb的α-淀粉酶基因(AMY)。用酵母菌穿梭载体YEp352为出发质粒，磷酸甘油酸激酶基因1(PGK1)启动子和乙醇脱氢酶基因1(ADH1)终止子为调控元件构建了含α-淀粉酶基因编码序列的酵母菌重组表达质粒pLA8。pLA8导入工业啤酒酵母菌，在以淀粉为唯一碳源的YNBS培养基上筛选阳性转化子，转化子培养液中α-淀粉酶活性为1．1U／ml，细胞破碎液的酶活性为0．3U／ml，而受体菌培养液及细胞破碎液中末检测到α-淀粉酶活性。
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| 关 键 词： | 淀粉酶基因 啤酒酵母 基因表达 PCR扩增克隆 |
| 文章编号： | 1002-6630(2004)09-0078-05 |
Study on Cloning of α -Amylase Gene and Its Yeast Expression |
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| LIU Zeng-ran,HE Xiu-ping,LONG Zhang-fu,ZHANG Bo-run,LIU Shi-gui. Study on Cloning of α -Amylase Gene and Its Yeast Expression[J]. Food Science, 2004, 25(9): 78-82 |
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| Authors: | LIU Zeng-ran HE Xiu-ping LONG Zhang-fu ZHANG Bo-run LIU Shi-gui |
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| Affiliation: | LIU Zeng-ran1,HE Xiu-ping2,LONG Zhang-fu1,ZHANG Bo-run2,LIU Shi-gui1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | industrial strain of S. cerevisiae amylase gene cloning and expression |
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