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| 玉盘珍馐话海参 | |
| 作者姓名： | 王妮 刘雪峰 |
| 摘 要： | 海参属棘皮动物海参纲,呈长圆筒状或蠕虫状,又名海鼠、沙巽、土肉,为我国著名的“海味八珍”之一,因其营养价值不亚于人参,故名海参。中国食用海参的记载最早见之于三国魏莹的《临海水土异物志》:“土肉色黑,如小儿臂大,长五寸,中有腹,无口目,有三十足,炙食。”到魏晋时期,海参 |
| 关 键 词： | 海参纲 棘皮动物 营养价值 魏晋时期 肉色 蠕虫状 圆筒状 人参 水土 |
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