| 芦荟金银花复合饮料 |
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| 引用本文： | 刘绍,彭国平,王燕,谢达平,张必云. 芦荟金银花复合饮料[J]. 食品与机械, 2004, 20(3): 30-32 |
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| 作者姓名： | 刘绍 彭国平 王燕 谢达平 张必云 |
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| 作者单位： | 1. 湖南农业大学食品科技学院,湖南,长沙,410128
2. 湖南农业大学理学院,湖南,长沙,410128 |
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| 摘 要： | 以金银花、芦荟叶皮层为主要原料，采用正交实验和感官评定确定金银花芦荟复合饮料的合理配方和加工工艺。实验表明，当芦荟叶皮汁液与金银花汁液按1：3比例混合．添加8％白砂糖、0．05％柠檬酸、0．05％苹果酸以及0．15％异抗坏血酸钠，可以得到色香味俱佳的保健饮料。
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| 关 键 词： | 芦荟金 银花 复合饮料 配方 保健饮料 生产工艺 |
| 修稿时间： | 2004-05-14 |
Development of a compound beverage of aloe leaf cortex and honeysuckle |
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| LIU Shao PENG Guo-ping WANG Yan XIE Da-ping ZHANG Bi-yun. Development of a compound beverage of aloe leaf cortex and honeysuckle[J]. Food and Machinery, 2004, 20(3): 30-32 |
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| Authors: | LIU Shao PENG Guo-ping WANG Yan XIE Da-ping ZHANG Bi-yun |
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| Affiliation: | LIU Shao 1 PENG Guo-ping 2 WANG Yan 1 XIE Da-ping 2 ZHANG Bi-yun 1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Aloe Leaf cortex Honeysuckle Beverage |
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