| RP-HPLC法测定保健食品中五种主要黄酮类成分 |
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| 引用本文： | 吴少平,柳小秦,李霞,李继,徐长根,刘海静. RP-HPLC法测定保健食品中五种主要黄酮类成分[J]. 食品科学, 2008, 29(2): 344-346 |
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| 作者姓名： | 吴少平 柳小秦 李霞 李继 徐长根 刘海静 |
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| 作者单位： | 陕西省食品药品检验所,陕西,西安,710061 |
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| 摘 要： | 目的:建立RP-HPLC法测定保健食品中多种黄酮类成分的含量.方法:采用RP-HPLC法,色谱柱为Kromasil C18(250mm×4.6mm,5μm),以甲醇-水为流动相,梯度洗脱,流速:1.0ml/min,检测波长260nm,柱温:30℃,测定大豆甙,染料木苷,染料木素,大豆甙元和芦荟苷五种黄酮类化合物的含量.结果:五种黄酮类成分的线性范围分别为:4.088～204.4、3.448～172.4、3.208～160.4,3.528～176.4、4.784～239.2μg/ml,相关系数依次为:0.9997、0.9998、0.9998、0.9995、0.9996.加样回收率(n=9)分别为:100.1%、97.4%、100.9%、99.5%、100.8%,;RSD分别为:1.4%、1.1%、1.2%、1.4%和1.7%.保健食品样品中五种成分的平均含量(n=5)分别为:156.81、168.42、41.98、39.84、36.55μg/ml;RSD分别为:2.6%、1.3%、1.8%、2.8%和2.3%.结论:该方法准确,重现性好,可作为此保健食品的质量控制标准.
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| 关 键 词： | 保健食品 RP-HPLC 黄酮类化合物 测定 保健食品 黄酮类成分 Food Health Flavones 质量控制标准 平均含量 食品样品 回收率 加样 相关系数 线性范围 结果 黄酮类化合物 芦荟苷 大豆甙元 染料木素 染料木苷 柱温 |
| 文章编号： | 1002-6630（2008）02-0344-03 |
| 收稿时间： | 2007-01-25 |
| 修稿时间： | 2007-01-25 |
RP-HPLC Determination of Five Main Flavones in Health Food |
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| WU Shao-ping,LIU Xiao-qin,LI Xia,LI Ji,XU Chang-gen,LIU Hai-jing. RP-HPLC Determination of Five Main Flavones in Health Food[J]. Food Science, 2008, 29(2): 344-346 |
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| Authors: | WU Shao-ping LIU Xiao-qin LI Xia LI Ji XU Chang-gen LIU Hai-jing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | health food RP-HPLC flavones |
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