| 枳棋子影响乙醇代谢机理研究 |
| |
| 引用本文： | 任发政,罗云波,蒋菁莉.枳棋子影响乙醇代谢机理研究[J].食品科学,2002,23(12):58-60. |
| |
| 作者姓名： | 任发政 罗云波 蒋菁莉 |
| |
| 作者单位： | 中国农业大学食品学院,100094 |
| |
| 摘 要： | 为了研究枳棋子解酒保肝机理,实验建立了低剂量乙醇模型组(自由饮用2.5%乙醇、3.9g/kg体重/d)和高剂量乙醇模型组(自由饮用8%乙醇、12.6g/kg体重/d),枳棋子浸提液+低醇组枳棋子浸提液+高醇组+枳棋子浸提液组(小鼠自由饮用3mg/ml枳棋子浸提液),实验持续30d,测定小鼠肝脏乙醇脱氢酶(ADH)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽硫转移酶(GST)活性及丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)含量.结果表明,长期摄人乙醇引起肝脏ADH、SOD、GST酶活性降低,导致MDA含量升高和GSH含量下降,枳棋子提取液可拮抗乙醇引起的上述变化,具有解酒保肝作用.
|
| 关 键 词： | 枳棋子 ADH SOD MDA GSH |
The Study of the Mechanism of the Hovenia Dulcis Thunb on Alcohol Metabolism |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
