N-乙酰神经氨酸增强小鼠免疫力功能研究 |
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引用本文: | 肖敏,郑立新,丰珂珏,蔡祥焜,项威,陆姝欢,李翔宇,田世民.N-乙酰神经氨酸增强小鼠免疫力功能研究[J].中国食品添加剂,2023(5):103-110. |
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作者姓名: | 肖敏 郑立新 丰珂珏 蔡祥焜 项威 陆姝欢 李翔宇 田世民 |
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作者单位: | 1. 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司;2. 湖北省营养化学品生物合成工程技术研究中心;4. 中国检验检疫科学研究院综合检测中心 |
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摘 要: | 目的:探究N-乙酰神经氨酸增强小鼠免疫力的功能。方法:经口给予小鼠8、17、50mg/kg·BW剂量的N-乙酰神经氨酸30 d,按《保健食品功能检验与评价方法》中有助于增强免疫力检验方法,测定小鼠的细胞免疫功能、体液免疫功能、单核-巨噬细胞吞噬功能及NK细胞活性,此外还用试剂盒测定了小鼠血清中IL-2、IL-12(P40)、TNF-α、IFN-γ含量。结果:中、高剂量组抗体生成细胞数、中剂量组半数溶血值及中、高剂量组巨噬细胞吞噬鸡红细胞的吞噬率均显著高于阴性对照组,可判定小鼠体液免疫功能、单核-巨噬细胞吞噬功能结果阳性。中、高剂量组小鼠血清中IL-12(P40)含量显著高于阴性对照组。N-乙酰神经氨酸对小鼠其他指标无明显影响。结论:依据《保健食品功能检验与评价方法》中的结果判定标准,N-乙酰神经氨酸有助于增强免疫力。
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关 键 词: | N-乙酰神经氨酸 唾液酸 小鼠 增强免疫力 |
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