| TiSiW12O40/TiO2催化合成抗氧化剂没食子酸异戊酯的研究 |
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| 引用本文： | 刘长春. TiSiW12O40/TiO2催化合成抗氧化剂没食子酸异戊酯的研究[J]. 食品科技, 2004, 0(9): 53-55 |
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| 作者姓名： | 刘长春 |
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| 作者单位： | 江苏食品职业技术学院生物化工系,淮安,223001 |
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| 摘 要： | 以TiSiW12O40/TiO2作为催化剂,用没食子酸与异戊醇直接酯化合成了食品抗氧化剂没食子酸异戊酯。通过正交试验研究了影响没食子酸异戊酯收率的主要因素,得到了最佳实验条件为:醇酸物质的量比为10∶1,催化剂用量为反应物总质量的3%,反应时间为3h,没食子酸异戊酯的收率可达95.6%,考察了该催化剂的重复使用性。抗氧化性能测试结果表明,没食子酸异戊酯具有优良的抗氧化性能。
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| 关 键 词： | 没食子酸异戊酯 抗氧化剂 TiSiW12O40/TiO2 直接酯化 合成 |
| 文章编号： | 1005-9989(2004)09-0053-03 |
| 修稿时间： | 2004-03-28 |
Synthesis of antioxidant iso-Amyl gallate by TiSiW12O40/TiO2 |
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| LIU Chang-chun. Synthesis of antioxidant iso-Amyl gallate by TiSiW12O40/TiO2[J]. Food Science and Technology, 2004, 0(9): 53-55 |
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| Authors: | LIU Chang-chun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | iso-amyl gallate antioxidant TiSiW12O40/TiO2 direct esterification synthesis |
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