海洋药物研究(Ⅱ)——羊栖菜中蛋白质和氨基酸分析 |
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引用本文: | 陈绍瑗,莫卫民.海洋药物研究(Ⅱ)——羊栖菜中蛋白质和氨基酸分析[J].浙江工业大学学报,1998,26(1):45-48. |
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作者姓名: | 陈绍瑗 莫卫民 |
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作者单位: | 浙江大学!杭州310027(陈绍瑗,陈耀祖),浙江工业大学!杭州310032(莫卫民) |
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摘 要: | 对浙江省洞头县所产的药用海藻──羊栖菜中的蛋白质和氨基酸进行了定量分析。发现该海藻中含有人体所需的18种重要氨基酸(包括8种人体不能合成的氨基酸),含量为0.19%~1.81%,蛋白质含量9.63%~15.09%,可见此海藻具有较高的营养保健价值。
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关 键 词: | 羊栖菜 氨基酸 蛋白质 |
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