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| 海洋药物研究（Ⅱ）——羊栖菜中蛋白质和氨基酸分析 | |
| 引用本文： | 陈绍瑗,莫卫民.海洋药物研究（Ⅱ）——羊栖菜中蛋白质和氨基酸分析[J].浙江工业大学学报,1998,26(1):45-48. |
| 作者姓名： | 陈绍瑗 莫卫民 |
| 作者单位： | 浙江大学!杭州310027(陈绍瑗，陈耀祖)，浙江工业大学!杭州310032(莫卫民) |
| 摘 要： | 对浙江省洞头县所产的药用海藻──羊栖菜中的蛋白质和氨基酸进行了定量分析。发现该海藻中含有人体所需的１８种重要氨基酸（包括８种人体不能合成的氨基酸），含量为０．１９％～１．８１％，蛋白质含量９．６３％～１５．０９％，可见此海藻具有较高的营养保健价值。 |
| 关 键 词： | 羊栖菜 氨基酸 蛋白质 |
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