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| 家常新菜七款 | |
| 作者姓名： | 陈清华 |
| 作者单位： | 重庆 |
| 摘 要： | 原料:猪五花肉350g,羊腿肉350g,大米粉150g,精盐、酥郫县豆瓣、红糖、豆腐乳汁、味精、五香粉、醪糟汁、姜米、蒜米、刀口辣椒、花椒面、生菜油、红油、鲜汤、香菜、葱丝各适量。制法:①猪五花肉洗净,切成6cm长、0.4cm厚的块纳盆,调入精盐、味精、五香粉、红糖、醪糟汁、大米粉 |
| 关 键 词： | 糟辣椒 色拉油 泡姜 精盐 白糖 料酒 味精 淀粉 红油 醋 |
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