| 深黄被孢霉H3,3410-5γ-亚麻酸发酵的实验研究 |
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| 引用本文： | 孟晓敏 郝丽 韩建飞 张春枝. 深黄被孢霉H3,3410-5γ-亚麻酸发酵的实验研究[J]. 大连轻工业学院学报, 2006, 25(3): 168-171 |
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| 作者姓名： | 孟晓敏 郝丽 韩建飞 张春枝 |
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| 作者单位： | [1]大连轻工业学院,生物与食品工程学院,辽宁大连116034 [2]东北电力大学,化学工程学院,吉林吉林132012 [3]大连市产品质量监督检验所,辽宁大连116021 |
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| 摘 要： | γ-亚麻酸是人体必需脂肪酸.深黄被孢霉被认为是潜力较大的γ-亚麻酸的发酵生产菌.对深黄被孢霉突变株H3,3410-5产γ-亚麻酸发酵培养基和发酵实验优化,结果表明,菌丝体平均得率为25.9 g/L,总油脂平均含量为44.0%,油脂中γ-亚麻酸比率为10.97%.三项指标分别比优化前提高了约6.6%、5.8%和16.3%.
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| 关 键 词： | 深黄被孢霉 突变株H3 3410-5 γ-亚麻酸 发酵 |
| 文章编号： | 1005-4014（2006）03-0168-04 |
| 收稿时间： | 2006-03-13 |
| 修稿时间： | 2006-03-13 |
Experimental study of GLA fermentationby using Motierella isabellina H3,3410-5 |
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| MENG Xiao-min, HAO Li, HAN Jian-fei, ZHANG Chun-zhi. Experimental study of GLA fermentationby using Motierella isabellina H3,3410-5[J]. Journal of Dalian Institute of Light Industry, 2006, 25(3): 168-171 |
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| Authors: | MENG Xiao-min HAO Li HAN Jian-fei ZHANG Chun-zhi |
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