D-甘露醇的生产方法 |
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引用本文: | 金树人.D-甘露醇的生产方法[J].淀粉与淀粉糖,2006(3):42-46. |
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作者姓名: | 金树人 |
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摘 要: | D-甘露醇是一种很有价值的营养甜味剂,目前工业化生产甘露醇是用1:1的葡萄糖与果糖混合物在有镍催化剂下加氢而得。由于其收率低(25%~30%),需要寻求一种更好的工艺。本文列举了一系列不同生产方法的文献,包括把已知的工艺相结合可能有的新工艺。可以看出,从葡萄糖与葡萄糖/果糖浆制造甘露醇时,较好的工艺是同时使用葡萄糖异构酶与铜一硅催化剂(结合工艺)。
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关 键 词: | D-甘露醇 生产方法 葡萄糖异构酶 镍催化剂 工业化生产 同时使用 果糖浆 工艺 |
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