小说“炊饼” 期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

小说“炊饼”

作者姓名：	钟正和

作者单位：	上海

摘要：	《水浒传》中武大郎卖的炊饼，《小说词语汇释》指出它是“一种蒸饼”。蒸饼是下层社会穷人吃的，用面粉发酵“猛气蒸作”，能吃饱肚子就行了。可是，为什么它又称为“炊饼”呢？
关键词：	小说蒸饼面粉
本文献已被 CNKI 维普等数据库收录！