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| 干酪的营养价值及研究动态 | |
| 引用本文： | 杜琨,张亚宁. 干酪的营养价值及研究动态[J]. 中国食物与营养, 2005, 0(10): 45-46 |
| 作者姓名： | 杜琨 张亚宁 |
| 作者单位： | 武警工程学院军事经济系,西安,710086 |
| 摘 要： | 本文介绍了干酪的营养成分及其保健利用，综述了目前我国对干酪的开发利用情况。 |
| 关 键 词： | 干酪 营养 开发利用 营养价值 干酪 营养成分 利用情况 保健 |
The Nutritive Value and Research Dynamic Status of Cheese |
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| Du Kun;Zhang YaNing. The Nutritive Value and Research Dynamic Status of Cheese[J]. Food and Nutrition in China, 2005, 0(10): 45-46 | |
| Authors: | Du Kun Zhang YaNing |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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