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| 糖水仙人掌罐头的制作技术 | |
| 引用本文： | 杨文如.糖水仙人掌罐头的制作技术[J].食品工业科技,1995(3). |
| 作者姓名： | 杨文如 |
| 作者单位： | 河北农技师院 |
| 摘 要： | 糖水仙人掌罐头的制作技术河北农技师院杨文如一、概述仙人掌，别名仙巴掌、观音掌等，多年主常绿肉质草本植物。仙人掌不仅是一种观赏植物，而且是一种很好的蔬菜。每１００ｇ可食仙人掌中约含维生素Ａ２２０ｕｇ、维生素Ｃ１６ｍｇ、蛋白质１．６ｇ、铁２．７ｍｇ，产生... |
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